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行ってみたい店

 投稿者:S  投稿日:2018年 4月 1日(日)11時52分8秒
返信・引用 編集済
  ここのスベクもそそられます。

https://m.blog.naver.com/drinkingmc/220301723669
 
 

Re: みんなの旅行記をアップ

 投稿者:S  投稿日:2018年 4月 1日(日)10時31分42秒
返信・引用
  > No.2777[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。

> 実はもう一店、気になっている店はあります。結構有名で、プサン市内ではあるのですが、少々行きにくいということと、タロしかないので行ってません。気が向いたら試してみてください^^;
> https://sniper98.blog.me/221216089076

リンク先によると、

大邱式 赤くて内臓入り
蜜陽式 白スープ
釜山式 透明スープ

だそうですね。
 

みんなの旅行記をアップ

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 4月 1日(日)08時40分56秒
返信・引用
  Sさんお帰りなさい。ご投稿ありがとうございます。

東部食肉食堂はテジクッパに興味を持ってからずっと気になっていた店でした。代わりに行っていただいて申し訳ありませんでした^^;

実はもう一店、気になっている店はあります。結構有名で、プサン市内ではあるのですが、少々行きにくいということと、タロしかないので行ってません。気が向いたら試してみてください^^;
https://sniper98.blog.me/221216089076
 

Re: 3日目 新東亜市場

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 4月 1日(日)07時57分57秒
返信・引用
  > No.2773[元記事へ]

> 相変わらずすごいパンチャン。6,000wで腹一杯になる。

何時からやってるか知りませんが、エアープサンで帰国するときはこういう店で朝食ですね。

> チャンニョン食堂に行ってみると、電気はついているが誰もいない。すぐにおばちゃん現れるだろうと思い、席に座って待つもなかなか現れない。

これ、私いつも心配してます^^;

> 私もテジクッパはハルメクッパ以外では無理かな。

ですよね。しかも値段も安いという。ここがマポオクとの違いかな。

> 最近、物を失くすのがひどくなってきたんですが

ない、ない、ない・・・おっあった。ドキッとすることよくあります。

> これから気を付けたいと思います。

これに尽きますね。
 

Re: 2日目 東部食肉食堂 ハルメクッパ

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 4月 1日(日)07時44分22秒
返信・引用
  > No.2772[元記事へ]

> 澄んだスープの最初の香りがまるでソルロンタンのよう。これが牛スープテジクッパか。

これは予想できましたが、

> セウジョを少し入れて味を締める。スープがとてもうまい。

セウジョは牛スープにもいけるんですね。牛スープの店にセウジョは普通ないので、牛スープメニューのあるこの店は、そういう面でも支持されているかもしれませんね。

> 「うますぎるでいかんわー。」

こういうふうに思うときって、やられたよって感じでちょっとにやけませんか?私はにやけますけど^^;

> 今夜も影島海水ランド、と思いきや、何と酒を飲んでいるせいで断られる。

そうなんですか。酔ってたらダメって初めて知りました。
 

Re: 水曜美食会出演店巡り

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 4月 1日(日)07時30分7秒
返信・引用
  > No.2771[元記事へ]

> 初日 水営テジクッパ
> スープは一見白っぽいが、混ぜてみると底に沈んでいたタデギのため赤っぽくなる。

サンドゥンイに見た目似てますね。白系テジクッパは私の好みでなく・・・^^;
 

3日目 新東亜市場

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月31日(土)20時14分10秒
返信・引用 編集済
  暑く寝苦しかった。朝風呂後、6番バスで新東亜市場へ。朝食は、新東亜の地下だ。声をかけられたチョンアで食べる。相変わらずすごいパンチャン。6,000wで腹一杯になる。どこかのカフェで休憩しようとするも、朝7時すぎではどこも空いてない。1時間ほどぶらぶらした後、8時開店の農協ハナロマートで海苔を購入し、スタバで休憩。17番バスでプサンジンへ。チャンニョン食堂に行ってみると、電気はついているが誰もいない。すぐにおばちゃん現れるだろうと思い、席に座って待つもなかなか現れない。腹もまだ減ってないし、これは「やめておけ」ということだなと思い、外に出る。61番バスでササン、ライトレールで空港へ。ラウンジで休憩して帰国。

まとめ
今回、水曜美食会に搭乗したテジクッパ3店を訪れたが、改めて分かったのが、ハルメクッパの偉大さだ。他の2店とも、スープの味はまずまずだったけど、肉の味が決定的に違った。ハルメクッパの肉はうまいが、他の店の肉は旨味を感じられなかった。テジクッパのスープがうまい店は多いが、肉のうまい店はハルメクッパ以外見当たりません。テジクッパの何が嫌いって、安っぽい脂だらけのびらびらの豚肉が大の苦手なんです。最初の2店の肉はそんな肉ではありませんでしたが、それでも特においしいものでもありませんでした。それに比べ、ハルメクッパの肉は分厚く、赤身がしっかりあり、味がありました。私もテジクッパはハルメクッパ以外では無理かな。

最近、物を失くすのがひどくなってきたんですが、今回行く直前、とても大切なものがなくなっていることに気が付きとてもショックでした。10年以上使ってきた旧版を前回新しいものに変えたばかりでしたが、どうもそれをどこかに失くしていました。大切な旅行の友、携帯用ウオシュレットです。韓国旅行では、古くは買ったばかりのiPhoneを失くし(保険で補えましたが)、眼鏡も2回ほど失くしている。財布も一回忘れたか(届けられたけど)。そして前回の新ウオシュレット。ショックです。これから気を付けたいと思います。
 

2日目 東部食肉食堂 ハルメクッパ

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月31日(土)20時12分19秒
返信・引用 編集済
  朝風呂を浴び、6番バスでナンポドンへ。朝食はトルゴレでスンドゥブチゲご飯なし(4,000w)。8番バスで西部バスターミナルへ。ササンから釜谷温泉まで約1時間(6,800w)9:15頃到着。バスターミナルで武安へ行くバスを確認すると、蜜陽行きに乗れば良いそう。11:45のバスがある。それまで2時間温泉巡りだ。最初は24時間サウナ・チムジルパン(5,000w)に行ってみる。あまり良くなく、すぐに出る。次に結構大きくて綺麗な外観の新羅ホテルに行ってみる(4,000w)。値段も安いし、中も良い。珍しくサウナにも入り、結構ゆっくりとくつろぐ。38度のぬるい湯がとても気持ちよかった。泉質は、海水湯とはまた違ったヌメりが感じられる。肌に良さそうだ。カフェで休憩後、満を持してバス(1,300w)に乗り込む、約10kmを15分ほど走り、武安へ。

昼食はもちろん東部食肉食堂。すぐに見つかる。ここも昨日の店同様、「TVに出ました」の類は一切ない。客もほぼいっぱい。迷った挙句、やはりテジクッパ(7,000w)+ソジュ(3,000w)を注文。澄んだスープの最初の香りがまるでソルロンタンのよう。これが牛スープテジクッパか。何も入れずに一口目、うまい。いける。セウジョを少し入れて味を締める。スープがとてもうまい。ついてきたそうめんを投入し、最初に麺をいただく。心配していた肉は脂身が少なく、薄め。特にうまいとは思えないがなんとかいただける。タテギを投入しスープに赤みをつけてみる。最初は牛のスープっぽかったのが、いつのまにか豚のスープになっている。ハルメクッパのスープに似た味だ。メニューにあった「ソコムタン(7,000w)」を食べて見たい気がふつふつと湧いてくるが、腹具合を考えてやめておく。満足して、バス停に。バス停前のマートの中にバスの切符売り場があり、蜜陽まで1,600w。結構遠かった。蜜陽バスターミナルから蜜陽駅まで歩いてみたが、あまり面白くなく、ただの散歩になってしまいました。KTXに乗るつもりでしたが、時間が合わず、すぐに乗れるムグンファで釜山まで。うとうとしながら30分ほどで到着。

17番バスでナンポドンに行き、カフェで休憩。晩飯はヤンコプチャンにしようと思っていたが、気が変わり、再び17番バスでハルメクッパヘ。テジクッパ食べてからヤンコプチャン食べようと考えていたが、再び気が変わり、スベク(7,000w)にする。久しぶりのスベク。まずはスープ。いい香りだ。次にスユク。今日のスユクは、以前焦げ目と間違えたほどの濃い赤みと脂身のバランスが絶妙だ。次元の違ううまさだ。これ食べたら、他の店のテジコギは食べれんわ。改めて他の店との違いを再認識させられる。「うますぎるでいかんわー。」大満足で再びナンポドンに戻り、ロッテデパートで時間を潰す。

17番バスで忠武洞コルモク市場へ。クムガンパジョンでケランマリをつまみにソジュ(6,000w)。6番バスで影島へ。いつものパブでビール(3,000w)。今夜も影島海水ランド、と思いきや、何と酒を飲んでいるせいで断られる。仕方なく、タクシー(4,800w)で松島海水湯へ。参りました。
 

水曜美食会出演店巡り

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月31日(土)20時09分33秒
返信・引用 編集済
  初日 水営テジクッパ

17:30、金海空港へ到着。インフォメーションで馬金山温泉、ミリャンへの行き方を聞く。馬金山温泉からミリャンまではバスがなく、近いと思っていたが、タクシーだと5万w近くかかるらしい。釜谷温泉からだと1万~1万5千Wくらいらしい。インフォメーションの方はとても親切で、30分程も色々と調べてくれた。丁重にお礼をし、ササンへ。2号線に乗り換え、水営。今日の夕食は水曜美食会で取り上げられた水営テジクッパだ。7:00頃到着。意外に空いていた。よくある「TVに出ました」の宣伝の類は一切なく気持ちいい。テジクッパを頼むつもりであったが、ちらっと見えた他の客のスベクが良さそうだったのでスベク(9,500w)+ソジュ(4,000w)を注文。肉はハルメクッパ程の厚さはないが質は良く、玉ねぎ入りのわさび醤油につけて食べる。スープは一見白っぽいが、混ぜてみると底に沈んでいたタデギのため赤っぽくなる。かすかに豚臭さは感じたが、味は良い。最初に素麺を投入し、肉と交互に食べる。最初は空いていたがすぐに客でいっぱいになる。肉がなくなるといよいよご飯を投入してクッパにする。クンムルが美味く、とてもよかった。1003番バスでナンポドンに戻り、1万円を1000で両替。歩いて影島に渡り、いつものパブ(Skywave)でビール(6,000w)。今夜は影島海水ランド(7,000w)。
 

Re: エアプサン

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 3月29日(木)00時08分6秒
返信・引用
  > 帰りに行けるじゃないですか^^;

10時の開店には無理じゃないですか。一番がいいんですよ^^;

しかしエアプサンだと、帰国日の朝食メニューがかなり限定されますね。
 

Re: エアプサン

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月28日(水)18時40分5秒
返信・引用
  > No.2768[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。

> > 帰りはアレだけど、行きはいいんじゃないですか?
>
> スイパラ行けないじゃないですか^^;

帰りに行けるじゃないですか^^;
 

Re: エアプサン

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 3月28日(水)08時24分7秒
返信・引用
  > 帰りはアレだけど、行きはいいんじゃないですか?

スイパラ行けないじゃないですか^^;
 

Re: エアプサン

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月28日(水)00時14分41秒
返信・引用
  > No.2766[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。

> 名古屋⇔プサンできるらしいですが、個人的に時間がペケ。
> https://www.konest.com/contents/news_detail.html?id=36853

帰りはアレだけど、行きはいいんじゃないですか?
 

エアプサン

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 3月27日(火)23時34分39秒
返信・引用
  名古屋⇔プサンできるらしいですが、個人的に時間がペケ。
https://www.konest.com/contents/news_detail.html?id=36853
 

Re: 水曜美食会

 投稿者:Hoagie  投稿日:2018年 3月25日(日)19時23分53秒
返信・引用
  > No.2761[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。

> > > 東部食肉食堂は牛スープのテジクッパで有名。
> > > きっとうまい。行きたい。でも遠いのでたぶん行かない^^;
> >
> > 密陽式であれば釜山で頂きました。
> > 西面テジクッパ通りの南端に有りました。
>
> ミリャン式の定義がわからないのであれですが、東部食肉食堂のとはまったく別だと思いますよ。牛スープのことは謳ってないので。ミリャンガサンはプサンにしかなくて、豚のメニューしかないですし。

密陽式って勝手に決めてはいけませんでしたね。
牛スープのテジクッパのことを言いたかったのです。

> 対して東部食肉食堂は牛クッパ系メニューもいろいろあるんですよ。この店は確か、ハルメクッパのように3兄弟だったかがそれぞれ店を出してて、その系統のなら同じでしょうね。
>
> やはりまず本店で食ってからですね。きっとSさんが行ってくれます^^;

ここ、場所を調べたのですが行くのは大変そうですね。
Sさん、お願いします。

> この店、ポミルのラメールホテルの隣にもありました。結構流行っていて、おいしそうだったので、今度試してみようと思っていた店です。

行ったことはありませんが聞いたことは有ります。
写真を見るとポミルの方が美味しそうに見えました。
 

Re: 水曜美食会

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月25日(日)17時02分22秒
返信・引用
  > No.2761[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。


> やはりまず本店で食ってからですね。きっとSさんが行ってくれます^^;

しょうがないなぁ。。。
 

Re: 水曜美食会

 投稿者:S  投稿日:2018年 3月25日(日)16時57分43秒
返信・引用
  > No.2760[元記事へ]

Hoagieさんへのお返事です。


> 密陽式であれば釜山で頂きました。
> 西面テジクッパ通りの南端に有りました。
> https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=16671
>
> 確かに一味違いますね。

この店、ポミルのラメールホテルの隣にもありました。結構流行っていて、おいしそうだったので、今度試してみようと思っていた店です。
 

5月

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 3月25日(日)16時35分16秒
返信・引用
  最後の土日で予約しました。

ウンオ祝祭がやってればいいなぁ。やっててもミョンジで食うかもしれないけど。ウンオがなかったらフェモドゥムで。日曜はハルメクッパはやってないからフェグクスかな。
 

Re: 水曜美食会

 投稿者:エクスプローラ  投稿日:2018年 3月25日(日)15時40分1秒
返信・引用
  > > 東部食肉食堂は牛スープのテジクッパで有名。
> > きっとうまい。行きたい。でも遠いのでたぶん行かない^^;
>
> 密陽式であれば釜山で頂きました。
> 西面テジクッパ通りの南端に有りました。

ミリャン式の定義がわからないのであれですが、東部食肉食堂のとはまったく別だと思いますよ。牛スープのことは謳ってないので。ミリャンガサンはプサンにしかなくて、豚のメニューしかないですし。

対して東部食肉食堂は牛クッパ系メニューもいろいろあるんですよ。この店は確か、ハルメクッパのように3兄弟だったかがそれぞれ店を出してて、その系統のなら同じでしょうね。

やはりまず本店で食ってからですね。きっとSさんが行ってくれます^^;
 

Re: 水曜美食会

 投稿者:Hoagie  投稿日:2018年 3月25日(日)09時29分51秒
返信・引用
  > No.2759[元記事へ]

エクスプローラさんへのお返事です。

> > 最新の放送、テジクッパだったようですね
>
> http://www.kookje.co.kr/news2011/asp/newsbody.asp?code=0500&key=20180324.99099010367
>
> 東部食肉食堂は牛スープのテジクッパで有名。
> きっとうまい。行きたい。でも遠いのでたぶん行かない^^;

密陽式であれば釜山で頂きました。
西面テジクッパ通りの南端に有りました。
https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=16671

確かに一味違いますね。

> > また、お願いします
>
> 了解です。たぶん2か月後ぐらいだと思います。
 

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